Hemmagjord Calzone

50 g jäst
5 dl mjölk
200 g smör
1 nypa socker
1½ tsk salt
13dl vetemjöl
1 uppvispat ägg

Fyllning:
Chilisås
Strimlad skinka
Riven ost

Ställ ugnen på 225 grader. Smält smöret & häll ner mjölken i kastrullen och värm upp till 37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen, till allt löst sig. Blanda ner resten av den ljumna mjölken i jästen med socker & saltet och nästan allt mjöl. Arbeta tills degen är smidig och släpper från kanterna. Låt degen jäsa under bakduk i 45 minuter. Under tiden kan du förberedda fyllningen.

Sen baka ut degen och gör runda cirklar med hjälp av en skål, cirka 12-13 cm i diametern. Sen tar du först chilisåsen och sen tar på skinka och ost.
Vi sedan det i halvmånar och tryck till kanterna med en gaffel. När du är klar med alla så sätter ni in dom i ugnen i 12 minuter. Går perfekt att servera med sallad & sås!

Instagram: Misslindhe.se