2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2,5 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg

1. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
2. Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
3. Grädda ca 1½ minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare 1½ minut. Puddra de nygräddade pannkakorna med florsocker och servera.

Instagram: Misslindhe.se

50 g jäst
5 dl mjölk
200 g smör
1 nypa socker
1½ tsk salt
13dl vetemjöl
1 uppvispat ägg

Fyllning:
Chilisås
Strimlad skinka
Riven ost

Ställ ugnen på 225 grader. Smält smöret & häll ner mjölken i kastrullen och värm upp till 37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen, till allt löst sig. Blanda ner resten av den ljumna mjölken i jästen med socker & saltet och nästan allt mjöl. Arbeta tills degen är smidig och släpper från kanterna. Låt degen jäsa under bakduk i 45 minuter. Under tiden kan du förberedda fyllningen.

Sen baka ut degen och gör runda cirklar med hjälp av en skål, cirka 12-13 cm i diametern. Sen tar du först chilisåsen och sen tar på skinka och ost.
Vi sedan det i halvmånar och tryck till kanterna med en gaffel. När du är klar med alla så sätter ni in dom i ugnen i 12 minuter. Går perfekt att servera med sallad & sås!

Instagram: Misslindhe.se

Kyckling
Röd currypasta
Kokosmjölk
Wokgrönsaker

Stek upp kyckling ordentligt. Du kan krydda lite med salt och svartpeppar.
Sen lägger du i wokgrönsakerna så det också får steka upp sig lite. Där efter häller i kokosmjölken och tar i 1 msk rödcurry pasta. Låt det stå och koka upp sig.
Servera med ris!

Instagram: Misslindhe.se