Jag tycker verkligen om Tacos - eller ja smaken typ men tycker det blir för ”kallt” såhär vintertid så idag passade jag på att göra en tacopaj och mums vad gott det blev! Har inte ätit på kanske 6-7 år? Men var precis lika gott som jag mindes. Med lite fefferoni i så blir den sådär perfekt liiiite kryddig.

Här är pajen i tre steg.

Jag fuskade med färdig deg - orkade inte bära så många påsar från butiken och våra skafferier är inte så välfyllda än. Har varken mjöl, bakpulver och sånt. Men den blev toppen så ångrar inte fusket. Dessutom var köket kaos efter allt hackande av lök, vitlök, fefferoni och tomat att jag inte vill tänka på hur det skulle bli med bakstök också.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Alltså guuud jag orkar inte med svenskar ibland alltså. Nej inte riktig så men är på Espresso house medans jag väntar på att plocka upp Joseph. De har en soff/mys hörna med öppen eld. Satt två tjejer och typ hängde och snackade. Jag satte mig på andra sidan om den här elden och vips hörde jag liksom konversationen dö ut och inom 1 minut gick de ifrån. Alltså jag har lust att rycka tag i dom och bara ”skit i mig, jag är inte ett dugg intresserad av eran smutstvätt, tråkiga kollegor och orena hy”. Men så typiskt svenskt att jag inte orkar ibland. Jaja nu fick jag hela den här platsen för mig själv. Dvs 10 stolar runt en eld och nej de såg ut att ha det ganska mysigt och var inte på väg att gå ”naturligt” då det står ett halvt glass dricka kvar.

Men det är väl svenskar i ett nötskal. Man är helt enkelt livrädd för någon som helst onödig social kontakt (var ju inte direkt så att jag stirrade på dom heller utan satt här med min mobil).

Har hunnit med massor idag. Gym, fixat naglarna och handlat till tacopaj ikväll och fick ändå tid över. Har försökt handla kaffe i två veckor nu förresten och varje gång har jag först och främst gått för kaffet och varje gång inser jag att när jag kommit hem att jag glömt just kaffet. Men plötsligt händer det och idag var dagen jag kom ihåg... Kaffet! Haha

Likes

Comments

Alltså visst blir man glad när man ser sitt barn busa och ha kul med andra barn! Joseph har verkligen världens bästa ”kusiner” här i Jönköping. Lite mer jämngamla som han kan leka med. Alla hans andra kusiner börjar annars från 11 och uppåt - det blir så när både jag och Mathew är sladdisarna och minstingarna i våra familj.

Men idag har Isak och han busat ordentligt vilket resulterade i en väldigt lätt nattning idag. Jackpot! Sen Facetimade vi lite med pappa och allt mini pratade om var Leo. (Menas Leos lekland) så jag får nog släpa dit honom imorgon och härja en stund.
Dessutom fick dom stanna lite på McDonalds idag. I vanlig ordning tog J ett bett på hamburgaren och sen typ max 10 pommes. Han är verkligen inte stor i maten - mest jämnt!

Likes

Comments

Ny dag - dags att hämta jojo på förskolan. Imorse sa jag ”hejdå jag åker nu” allt jag fick till svar var ”yes”. Schysst att man är saknad och älskad... Intervjun gick bra. Det var jättetrevligt så vi får se hur det går nästa vecka.

Dessutom är det en fika i eftermiddag med kusinerna när han sovit, mys! Igår var vi ju som sagt på biblioteket och sen tog fick Joseph ett bad. Han hatar att tvätta håret men det är liksom inte så mycket att tjafsa om. Kan ju inte gå med smutsigt hår liksom.

Likes

Comments

Tredje veckan och det är väl nu jag börjar känna av att vara ensam i veckorna. Inte så att jag känner mig ensam men mest att jag känner att jag ”måste” aktivera oss om kvällarna. Blir ju lättare när det är fint väder och vi kan gå till lekplatser. Ikväll blev det biblioteket i alla fall. Tre böcker till Joseph och två till mig. Jönköpings stadsbibliotek är ett himla mysigt ställe!

Imorgon ska jag på intervju som jag nämnt tidigare. Håll tummarna för mig!

Likes

Comments

Årets mamma går till... MIG! Ni som har barn förstår säkert vad jag menar när ni ser bilden nedanför. Broccoli (favoritgrönsak) + pasta i bilform och lite ostsås på det. Grönsak, check (mammapoäng), rolig pasta att äta, check. Nu kan jag sova med gott samvete ikväll. Egentligen får han ju lunch på förskolan nu men jag tänkte vara lite snabb ifall att han inte äter idag (han ville inte äta i fredags trots att det var lasagne som han vanligtvis älskar). Skulle det vara så att han ätit så finns där en matlåda till ikväll. Win win!

Fikabrödet i bakgrunden är från vårt besök igår. Jag har typ blivit bullmamman på förskolan som kommer och skänker fika varje vecka. Men synd att kasta tycker jag...

Annars då? Det faller tung och blöt snö ute, fy farao! Jag som var så glad att snön var borta. Egentligen tycker jag om snö. Men jag är verkligen inte rätt rustad för det denna vintern. Bakhjulsdriven cabbe till bil, tråckla på overall på en vild tvååring, inga ordentliga vinterskor osv osv. Så bara önskar att denna snön kunde försvinna typ för i år och sen komma tillbaka med fina vintrar framöver. Då ska jag vara redo för det flesta snöstormar som kan tänkas!

Likes

Comments

Förskoledags igen. Jah fick det schemat jag ville förresten - måndag till torsdag 08.30-12.15 så lite längre dagar men en extra sovmorgon (I wish, haha).

Därefter ska jag en tur till gymmet och sen har jag ett jättejobbigt möte idag som jag önskade så mycket att jag slapp. Men får bita i det sura äpplet och göra det jag måste. Önska mig lycka till alltså.

Fikade en snabbis med dom här sötnötarna igår i väntan på att Clas Ohlson skulle öppna. Nu är Mathew på Landvetter igen. Puh! Mycket flygande fram och tillbaka alltså.

Likes

Comments

Spännande, har en intervju nästa vecka. För ett deltids-jobb, om det är bra så är det precis vad jag letar efter. Copy-jobb igen fast inte för samma företag då. I vilket fall vill inte säga för mycket än.

Annars har vi börjat fixa vårt sovrum så sakta men säkert börja det ta form. Ska visa när det är klart. Vi tänkta ”custom” make garderober på Ikea med. Älskar att man kan välja allt från inredning till dörrar och beslag. När det är klart ska vi fixa till det här kaosrummet (dvs Josephs lekrum). Är i princip inte lönt att städa här, för inom 30 sekunder har han rivit ut allt igen. Suck! Men mer förvaring och organiserat så att det blir lättare att städa upp.

Likes

Comments

En liten tanke. Vart är jag nu och vart är jag på väg? Jag känner mig verkligen i ett tomrum. Tar dagen som den kommer. Har ingen konkret väg dit jag är på väg. Lite halvt svävande och lite halvt flytande, samtidigt känner jag mig väldigt nöjd med livet generellt.

Tror ni på att ha ett öde? Jag har jobbat så hårt för vissa saker i livet som oavsett vad jag gjort inte kommit i min väg och andra saker som nästan blivit påtvingat i mitt liv utan att jag egentligen velat ha det. Just nu känner jag mig lite så. Öppen för förslag och låter livet ta mig dit som är ”i mitt öde”. Givetvis sår jag lite frön och så får jag helt enkelt se vart det växer, för att tala metaforiskt.

I alla fall. Är så taggad på att jobba lite i stallet (i London) - det jobbet är verkligen som ett andra hem för mig. Med tjejerna och hästarna är det verkligen helt galet att ens få kalla det är jobb och få betalt för det. Men det är verkligen världens bästa ställe här på jorden. Min oas i en hektisk storstad. Annars saknar jag inte London så mycket - än i alla fall!

Likes

Comments

Supernöjd med håret. Tjejen jag går till brukade jag gå till förr och hon är så duktig verkligen. Älskar att gå till frisören och bli ompysslad. Det lyfter verkligen ens utseende när håret är fint.

Den 25:e mars åker vi tillbaka till London några veckor jag och Joseph. Mathew har jättejättemycket jobb så då löser vi det med att vara där istället så vi hinner ses lite i alla fall. Planen är 2 veckor men ingen hembiljett är bokad än. Vill dock inte stanna längre och ”förstöra” inskolningen.

Imorgon ska Joseph på ponnyridning är planen. Han har pratat om ”horses” i flera dagar nu. Ska bli så spännande att se vad han säger nu när han är lite större. Innan älskade han det men det var ju mest typ för att han såg det som en ”karusell” haha.

Likes

Comments

Frisördags! Så välbehövligt. Mathew är och lämnar Joseph på förskolan och innan dess var han hos tandläkarn. Tror att dom gjort ett misstag med honom för han var hos tandläkarn för mindre än 1 år sen och så ofta brukar man inte gå med så små barn.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Haft en riktig skitmorgon. Råkade repa någons bil, så jag skickade ett mess och sa att dom ska kika på det och att vi får stå för kostnaden. Det var bara en liten repa bak i hörnet men kommer säkert bli jättedyrt ändå. Vi har ju vår försäkring i UK så vi vågar inte ta det på försäkringen - premien är redan galet dyr som den är.. Ah så bara skit.

Gick i alla fall en stund till gymmet och Joseph hade verkligen jättekul på förskolan när jag kom och skulle hämta honom. Han ville INTE hem när jag kom, busunge. Skönt ändå att det är på det hållet i alla fall. Speciellt sen när jag kommer behöva lämna honom lite längre ifall han redan nu tycker det är världens roligaste plats.

Likes

Comments

Så glassigt. Har hunnit träna, förskola, fika med ett gäng mammor, duscha osv att nu när han somnade har jag typ inget att göra.. så satte på en film och bara slappar. Bara njuter av att livet är lite lugn just nu. Känns som att jag åkt på en solsemester och bara slappar hela dagarna - den känslan.

Finns några småsaker jag kan plocka undan. Typ som iPaden och kudden under tvn. Men det kan vänta en stund. För nu ska jag bara njuta av att sitta här.

Likes

Comments

Tänkte jag skulle hämta honom tidigt eftersom det är en av de första dagarna här. Väl framme kom jag på att dom är ute på promenad på onsdagar. Så jag får snällt vänta.

Har varit på gymmet, köpt en kaffe på espresso house och handlat lite på kicks. Så är rätt nöjd med dagen. Så nu saknar vi bara barnet, haha. Kolla vad fint de gjort på hans plats på förskolan. Jätteroligt att de hänger upp med lite information om barnen så att man själv vet vilka kompisarna är när de börjar prata om dom. Alltså världens mysigaste förskola - är så nöjd!

Likes

Comments

Bara störtälskar mitt tråkiga svenssonliv just nu. Förskola på förmiddagen, hem och fixa lunch, sovstund och sen någon aktivitet på eftermiddagen. Ikväll var en vän hemma hos oss och det var såå mysigt att ses igen. Vi har inte känt varandra så länge men känns ändå som att vi varit igenom så mycket ihop ändå.

Vi gjorde en toscakaka inför besöket och jag fick ge mig och ge Joseph en bit innan hon var här för han var verkligen på väg att krevera. Först behöva vänta 40 minuter på att kakan ska bakas och sen behöva vänta 10 minuter på besöket. Så mycket tålamod har inte en två-åring. Inte för att han åt något utan mer av principskäl att få en bit ”cakes” som han säger.

Likes

Comments

Har lämnat Joseph gör första gången... förutom en liten promenad igår och det verkar ju gå bra. Ingen som ringt ännu i alla fall. Passade på att åka upp till asecs och dricka lite kaffe och fönstershoppa lite. Alltså har inte upplevt det på läääänge. Ni vet bara strosa runt med en kaffe i handen utan att behöva jaga, underhålla och vara allmänt stressad. Helt underbart! Folk måste tro att jag är värsta weirdot som bara går runt med ett stort leende på köpcentrumet liksom, haha.

Nu ska jag dock tillbaka. Klockan 11.00 senast men är rätt nöjd med den här stunden. Så gör inget om han bara fått vara själv en timme. Räcker för idag!

Likes

Comments

Efter att Joseph däckat av trötthet så hoppade jag in i duschen. Fick sen väcka honom efter ca 1,5 timme då jag inte vill att han ska sova längre än så dagtid. Upplever att han inte sover så bra på natten annars. Har haft sånt dundersug Pad see ew som är en thailändsk rätt men tyvärr verkar ingen thai restaurang servera det här. Tacka vet jag Koh thai i Växjö som har mer ett autentiskt utbud. Så jag fick leta upp ett recept och köra till city gross som ändå har ett något bättre utbud av utländskt sortiment.

Joseph vill alltid stanna och titta på fiskarna när vi är i en butik med färsk fisk och vi har ju oftast aldrig bråttom. Så vi brukar stanna och prata om fiskarna och krabborna och allt vad det är som ligger framme för dagen.

Väl hemma satte jag på en film till Joseph och drog ut en massa leksaker - givetvis valde han ändå att ”hjälpa” mig laga mat - vilket innebär att han tog sönder att par av Mathews solglasögon och hällde juice över hela golvet. Medans jag stressat flög fram och tillbaka för att se till så att jag inte missat något i receptet. Slutresultatet blev gott men tyvärr lite för svagt i min smak så nästa gång tar vi i lite extra ingredienser för att få till det ordentligt.

Likes

Comments

Nu är Mathew i London igen. Jag och Joseph har haft fullt upp. Var på förskolan idag - efter det åkte vi till leklandet och mötte upp ”kusinerna”. Ja alltså dom är släkt men inte direkt kusiner som vi säger - men folk från Mellanöstern har en tendens att kalla allt utom närmsta (typ mamma, pappa, syskon och farbror/morbror osv) för kusiner. Så kusinerna. Vi hade en jättetrevlig stund innan det var dags för oss att åka hem och sova. Han var helt färdig idag.

Imorgon får vi lite besök av en annan gammal jobbarkompis, ska bli så kul! Inser sakta att jag känner fler än vad jag tror denna omgången flytt till Jönköping. Så kul!

Joseph och hans pussmun alltså...

Likes

Comments

Måste hoppa in i duschen och göra mig i ordning. Vi ska möta lite vänner på Leos lekland. Kommer vara så trött på att hänga där snart tror jag haha.

Sen är det massa att stå i, vi ska en sväng till Mio. Vi försöker sakta men säker fylla upp lägenheten. Men det tar ju sin lilla tid. Man vill gärna se vad som blir och sen passa resten av inredningen ut efter det. Imorgon är ju Mathew tillbaka i London igen så då blir det tillbaka till rutiner.

Likes

Comments

Alltså man märker verkligen stor skillnad mellan att vara 18 år jämför med att vara 28 år... Man inser helt enkelt att man inte är så ung längre. Fyller ju faktiskt 30 nästa år och småbarns tiden med vaken-nätter börjar ta ut sin rätt. Precis som det ska vara med andra ord. Men med det har jag blivit lite mer mån om mitt utseende - lägger ner mer energi på bra produkter och rutiner. Köpte häromdagen ett ögonfransserum som fått jättebra omdömen. Komorebi heter det. Har tagit före bild så återkommer om 30 dagar med ett eget omdöme ifall det funkar eller ej.

Spännande att testa, funderade lite på lösögonfransar som jag sett en del göra som dessutom varit supersnyggt men kände inte riktigt att det är jag. Gillar fortfarande att jag är ganska naturlig (med mina fina Snapchat filter och allt) och tror att man snabbt blir lite för fåfäng när man börjar trixa alltför mycket med utseendet. Fräsch och städad men inte all the way bimbo får bli min melodi.

Likes

Comments

YouTube
Jeannazebik