Recept Saffrans Limpa

Limpor med saffran


https://lindasbakskola.se/2017/11/08/saffranslimpa/?fbclid=IwAR2E1FZrUjsFfBlcOtgHm0UYSTazFsidmNxcusyNU_0otBgmIJ6L_2OaQEU


2 stycken limpor

50g jäst

6 dl fingervarm mjölk

1/2 gram Saffran

2 tsk sal

3 msk rapsolja

15 dl vetemjöl ( du kan byta 2dl vetemjöl mot 2dl grahamsmjöl för lite grövre limpa )


Gör så här:

1) Smula ner jästen i en bunke och värm mjölken tills den är finger varm. Häll den över jösten och rör tills den löst sig, häll ner saffranet.

2) Tillsätt salt, rapsolja och mjöl.

3) Blanda ihop allt till en smidig det.

4) Låt jäsa övertäckt i ca 45 min, tag sedan upp degen och dela den och lägg i brödformar. Jäs 30 min till.

5) Gör mönster med en kniv och sikta över lite mjöl.


Grädde först i 250 grader i 5 min och efter det dra ner ugnen till 200 grader och grädda i 35 min

Lycka till!

Gillar