Recept Fläskytterfile gryta

Jag tänkte bjuda er på ett enkelt recept men en mycket god fläskytterfile gryta .

Recept.

Den är väldigt enkel och jag brukar göra på två bitar fläskytterfile men det är klart att det går att göra på mindre.

1. Skiva fläskytterfilen i ca 1cm tjocka skivor. Och bryn bitarna i en stekpanna, krydda med salt, vitpeppar och svartpeppar.

Lägg över bitarna i en gryta

2. Skiva i klyftor 4-5 stora lökar och lägg i grytan

3. Skiva paprika, det går bra utan paprika med och lägg i grytan. Ibland har jag även haft i morötter.

4. Koka upp 1 liter vatten och lägg i 2 köttbuljong tärningar. Häll i detta i grytan. Man kan även byta ut lite av buljongen mot en grädde om man vill ha grytan lite krämigare.

5. Smaksatt med chili creme fraiche.

6. Låt grytan koka upp och låt den sen små puttra med lock i ca en timme.

7. Smaka av med kryddorna. Ibland tillsätter jag lite soja.

8. Servera till klyftpotatis, kokt potatis, ris men jag kan också rekommenderaer att göraen potatisgratäng till för det är väldigt gott till grytan.

Lycka till ❤️