Jag bakade lite bullar idag

Lusten för att baka lite bullar smög sig ändå på mig idag så vila det får jag ta imorgon.

Nu är jag redo både för kanelbullensdag och andra mys stunder framöver.

Det blev dock inte bara kanelbullar utan jag hade kvar av det saffran som jag köpte på julmarknaden. Det smakar så mycket mer om detta saffran mot det man annars köper i affären och färgen blir jätte fin.

Så den ska jag ha fler av på årets julmarknad.

Degen jäste så att det knakade och bullarna blev bra jag använder alltid bara ett halvt jästpaket till min deg. Ett tips som jag fick en gång av en bagare på ett program på tv för ett tag sedan.

Brödet blir jätte bra och istället så får då degen jäsa långsammare, jag jäser degen ca en timme och en kvart ibland en och en halv timme per jäsning istället.

Det tar längre tid men det är så värt det för det blir ingen jäst smak, brödet blir också så luftigt och fint. Och man hinner ju också ta en paus emellan jäsningarna 😉

Men nu är jag så enormt trött och slut i hela kroppen och smärtan är hemsk. Så jag ska​ snart ta mig en riktig varm dusch sen får det bli lite tv mys innan det är dags att sova.

Ute så har regnet vräkt ner hela dagen så lite inne sysslor passade bra idag.

Och nu så har jag i varje fall fyllt frysen men lite bullar.

Ha en fortsatt fin kväll.

Kram 🍂

Gillar