Dagen före midsommar, frisör besök och bakning.

Idag så vaknade jag upp alldeles för tidigt och med för få sömntimmar bakom mig.

Huvudet var tungt och luften likaså, det liksom hängde regn och åska i luften. Igår så kom det ett stört regn så pass att inte brunnarna på vår gata hann med och åskan dånade, luften blev lite skönare för ett tag.

Men mycket snart igen så var luften ännu tyngre och så himla fuktig. Det bästa med allt var väll ändå att jag slapp rulla fram trädgårdsslangen och vattna.

Däremot så slogs blommorna på min astilbe sönder och det var tråkigt det blir nästan så varje år..

Jag lyckades städa hemmet i varje fall men usch så tungt det var i den luften som var inne så det var inte kul och man fick dricka rejält med vatten.

Idag så hade jag ett frisörbesök inbokat och hade det inte varit för att jag får gå med min utväxt hela sommaren om jag inte hade kommit iväg på tiden som jag hade idag, så hade jag nog fått avboka tiden pga mitt mående.

Det var väldigt varmt och kvavt i lokalen.

Men resultatet blev bra och hur skönt är inte känslan efteråt när utväxten är borta och topparna putsade inför sommaren.

Väl hemma igen så skulle jag göra en smet till kakan som jag hade bakade ihop igår och som jag hade tänkt att ha till midsommar den är väldigt enkel med god med glass, jordgubbar och bär till.

Den har säkert ett annat namn men vi har bara kallat den för Ann-Majs kaka då vi fick receptet av henne.

Jag kan bjuda på det receptet för er som står där just nu i ren panik och har sista minuten bakningen kvar inför imorgon och som behöver slänga ihop något till fikat.

Och självklart är recepten till er andra med.

Till kakan behövs:


3 ägg

3 dl socker ( Ägget och sockret skall vispas )

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl hett vatten

Smörj och ha i ströbröd in en rund sockerkaksform utan hål i mitten.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 minuter.

Låt kakan svalna. Dela sen kakan i två delar på mitten.


Krämen som skall vara emellan kakan:

100 g smör

1 1/2 dl mjölk

2 msk vanillinsocker


Koka upp allt tillsammans under omrörning låt sen smeten svalna. När det har svalnat häll det försiktigt i omgångar emellan kakan och låt den suga åt sig och lägg sen på den andra delen av kakan.

Sikta över florsocker.

Servera kakan som den är eller med glass, jordgubbar och bär.

Lycka till 🤗

Ikväll så skall jag bara ta det lugnt och vila, och kanske se något på tv:n den har vi inte ens påslagen längre nu på sommarkvällarna men ikväll så blir det nog lite tv-tittande.

För ute går det inte att göra något ändå det är genomsurt efter dagens regn och åskskurar.

Ni får ha en fin kväll 🌸

Gillar