Pizza på julskinkan

Jag brukar göra en pizza på julens rester. Julskinkan, julosten och det som passar. Det blir så gott och så passar det ju bra när man är less på resterna.

Ett bra recept på pizza:
Antingen gör du två långpannor eller fyra mindre pizzor.

Ingredienser:
50 g jäst
5 dl vatten
4 msk olja
1 tsk salt
14-16 dl vetemjöl

Gör så här:
1. Smula jästen i en stor bunke och värm vattnet något inte varmare än fingervarmt 37 grader.
2. Häll vattnet över jästen och rör tills jästen löst sig i vattnet. Häll i olja och salt och sedan vetemjöl börja med lite och tillsätt mer allt eftersom. Du ska få en slät och fin deg som släpper bunkens kanter.
3. Sedan låter du degen jäsa. Jag ställde degen i kylen några timmar och tog fram den drygt 1 timme före utbakning. Men det går också bra att låta den jäsa en timme i rumstemperatur.
4. Sätt ugnen på 225-250 grader.
5. Häll upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela i 2 bitar eller 4 bitar och kavla ut den till rektangel eller gör som på pizzerierna skippa kaveln utan tryck ut den. Lägg dem därefter på bakplåtar med bakplåtspapper.
6. Garnera pizzan med passerade tomater. skinka, riven ost mm.
7. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Tills pizzan fått fin färg under. Lyft försiktigt pizzan och kolla.

Ta hand om er!


Gillar

Kommentarer

Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,

Åh pizzan ser så gott ut❤

nouw.com/enitalienareisverige
Millasmat
Millasmat,

Tack snälla! Ja det är gott att göra något helt annat av julmaten. Tyvärr blev degen lite lös denna gång.

nouw.com/millasmat
psykiskohalsablogg
psykiskohalsablogg,
Så gott det ser ut!
nouw.com/psykiskohalsablogg
Millasmat
Millasmat,

Tack! Den blev riktigt god

nouw.com/millasmat