Hejsan hoppsan!
Idag är det dax för ännu ett styrelsemöte, och självklart behövs fika.
Slängde ihop några muffins på en kvart😁
120g smör vispas med 2dl socker
I med två ägg under vispning.
Blanda 4 dl glutenfri mjölmix, 2tsk bakpulver och vaniljsocker och vispa ner i smeten.
Sist men inte minst 2dl mjölk/grädde tills det blir en slät smet.
Dela upp i formar och in i ugnen 10-15 min i 200-225 grader.
🤗
