Lag din egen kaffesirup !

Blogg, Oppskrifter

Jeg drikker noen kopper med kaffe latte i uka. Og kaffesirup er igrunn ganske dyrt og flere ganger har jeg tenkt på at dette måtte jo gå ann å lage selv. Jeg googlet og googlet, men fant ingen norske oppskrifter på karamellsirup. Men jeg fant tilslutt noen amrikanske oppskrifter, og laget en som var ganske så lik. Den ble knallgod, og like god som kjøpesirupen.

Oppskrift på karamellsirup til kaffe.

♥ 2,5 dl sukker
♥ 2,5 dl kokende vann

Ha sukkeret i en tykkbunnet kassarolle. Smelt sukkeret under omrøring, til sukkeret er flytende og lysebrunt, bruk middels varme.

Når alt sukkeret er smeltet og sukkeret har fått en fin brun farge drar du kjelen bort fra plata og heller oppi kokende vann. Vær forsiktig og hold avstand til kjelen. Nå blir den seig. Rør godt, og sett den tilbake på plata. La den koke et minuttstid under omrøring.

La sirupen kjøle seg ned og hell den over på en ren og tett glassflaske. Jeg hadde denne fra en kaffesirup jeg har tømt.


#kaffesirup #karamellsirup #oppskrift

Liker

Kommentarer