Lykkes broccolisoppa!

SOPPA

Min familj. Oohwwww, jag vet att det låter klyschigt men jag är inne i någon period nu när jag saknar ihjäl dem mest hela tiden. Vill bara vara nära dem. Hade en drömdag i lördags när vi allihopa tog sovmorgon, åt långfrukost och sen åkte till en secondhandbutik i närheten. Vi fikade bullar & gjorde några fynd. En tant satte sig vid vårt bord och öppnade upp sig om sitt liv. Mellan meningarna får man springa på toa med barnen, torka upp spilld saft över hela bordet & skämmas lite när de stökar ner på leksaksavdelningen. Livet. Har egentligen 1000 andra saker jag borde göra hemma, städa källaren, åka till återvinningen, planera hur vi ska fixa upp trädgården i vår. Men jag pallar inte riktigt det, skjuter bort det och vill bara vara med min familj. Fint att bara släppa på alla krav ibland! MEN, till soppan. Lykke har tjatat om denna soppan några dagar nu. Så tillslut tog jag tag i det ;) Enklare, nyttigare & billigare soppa finns knappt! Här kommer receptet.


Lykkes broccolisoppa, 4 pers

  • 1 1/2 broccoli
  • 5 potatisar
  • 2 gullök
  • 1,5 liter vatten
  • 2 kyckling- eller grönsaksbuljong
  • 3-4 dl grädde
  • salt & peppar

Hacka grönsakerna. Koka upp vatten med buljongtärningarna i. Lägg i grönsakerna och koka i 10 min. Ta av kastrullen från plattan och kör med stavmixern tills soppan blir slät. Sätt kastrullen på plattan igen och häll i grädde. Smaka av med salt och peppar. Servera med vitlöksbröd eller detta maaahaaagiska morotsbröd!

Älskar ER & älskar BROCCOLISOPPPA!


Trevlig dag!

Kram, Alex

Gillar

Kommentarer

StenhagenBettan
StenhagenBettan,
MatochMarang
MatochMarang,
Älskar soppa!nouw.com/matochmarang
Maria
Maria,
Låter gott! Den soppan måste jag testa!!
Gjorde morotsbullarna häromdan och familjen åt upp typ alla frallor på 2 dagar trots att jag dubblade satsen!!
Men jag var lite lat...skippade äggen och solrosfröna, och morötterna fick vara med i degen från början...de blev ändå suuuupergoda!!
MatochMarang
MatochMarang,
Va kul att du testar!! Blir så glad! dem Är liiiiiite för goda!! Tror jag ska baka en sats idag Nu bara förlag blev så sugen, haha! Trevlig kväll! nouw.com/matochmarang
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229