Chicken cashew nut - magisk wok på 20 min

MAT


Jösses, tack för alla som tittar in här! Skulle så gärna vilja se vilka ni är, vad ni inspireras mest av här inne, vad ni inte gillar men framför allt vilka ni är!! TACK för att ni läser :)

Min helg har bestått av besök från barnens kusiner, vilket alltid innebär mycket lek, stoj & gardinerna nerdragna. haha! (det är mina barn som blir så galna när dom får besök) Men som ni vet så hindrar det inte oss från att åka till stan, laga massa god mat & även hembakat bröd. Jag tänker så här, om vi stannar hemma med alla kids, blir det kaos hemma. Åker vi iväg med kidsen till tex stan, blir det kaos i stan. ALLTSÅ, det spelar ingen roll. Så lika bra att hitta på roliga saker & käka gött, kaos är det ändå.. vilka är med mig? ;)

Ok, till dagens recept. Detta har jag längtat till att få dela med er. Har fått det från den här underbara bloggen , men ändrat det lite ;) MEN det smakar som thaimaten man käkar på restaurang. Såå gott för vuxen som barn!


Chicken cashew nut, 4 pers

  • 1 st vitlöksklyfta
  • 300 g kycklingfilé
  • olja att steka i
  • 50 g cashewnötter
  • 2 st gul lök
  • 1 st morot
  • 1 st paprika
  • 1 st purjolök
  • 0,5 huvud blomkål
  • 1 broccoli
  • ca 10 msk oystersås
  • 8 msk vatten


Hacka alla grönsaker och stek i olja i en kastrull. Stek kycklingen i pressad vitlök i en stekpanna, häll på ca 2 msk oystersås. När kycklingen är klar, häll i den i kastrullen med grönsakerna. Häll i resten av oystersåsen & vatten i kastrullen, låt stå på svag värme i några minuter. Servera woken med ris & cashewnötter. Enklare & godare kan det knappast bli!! Skulle kunna käka detta varje dag!!!

Detta kommer bli en favorit hos er som älskar thaikäk! Kan typ lova det ;)


Följ mig gärna på instagram @matochmarang_ Där lägger jag upp lite härliga klipp på instastory ibland.


Ha en underbar start på veckan,

-Alex

  • MAT

Gillar

Kommentarer