kalventrecote med kantareller och potatis i ugn med vitlöksbearnaisås

gårdagens middag va det godaste på länge ....
stekte entrecoten på hög värme 2 min på varje sida sen tog jag bort dem och la i mer smör o sedan i med kantarellerna någon minut. potatisen delade jag i mitten och hällde några droppar olivolja salt & peppar på sen bakades dem i ugnen på 175 grader i 30 min . bearnaisåsen är kall och köpt .