Superenkelt nyttigt recept

Här kommer ett utav världens typ enklaste recept! Perfekt för familjemiddagen eller food prepen. Dessutom är det både hälsosamt och riktigt gott! Kan nästan inte bli bättre ju, eller vad säger ni?

För mig är det här en perfekt rätt att laga när jag kommer hem från gymmet på kvällen, för att om man snabbt fixar till allt och slänger in det i ugnen så hinner det bli färdigt tills man kommer ut ur duschen.
Färdigtränad, nyduschad och varm mat - life!

Som ni vet är jag rätt experimentel i köket och inte direkt världsbäst på att följa recept. Därför har det här receptet tyvärr inga mått, utan gå på känsla och testa dig fram. Det kan liksom inte bli mer än fel ;)

Ungsstekt fisk med rostade rotfrukter

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENSER

Fisk
Potatis
Sötpotatis
Rödbetor
Morötter

Kvarg
Pesto

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200°
2. Skala rotfrukterna (alternativt strunta i detta) och skär i klyfotr
3. Ta fram en djupare plåt, lägg på ett bakplåtspapper och placera fisk samt rotfrukter på den
4. Ringla över lite olja, salta och peppra efter smak (jag hade på chili-salt från Gotland, dill, timjan och lite paprikakrydda), och kör in i ugnen i cirka 20 minuter

5. Ta fram en skål och klicka i ett par matskedar kvarg. Fyll på med lite vatten och rör om till önskad "röra"-konsistens. Tillsätt ett par teskedar pesto. Smaka av och tillsätt vid behov ett par till
6. Kika efter om fisken och rotfrukterna är klara, servera sedan tillsammans med pesto-röran
7. NJUT!

Gillar

Kommentarer

tessbjork
tessbjork,
Så gott! Älskar rotfrukter i ugn!nouw.com/tessbjork
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men ja! Agreed on that!! <3nouw.com/matildaberlin
Yasmine
Yasmine,
Mums så gott det låter! 😃 Åt rotfrukter till matsäck i veckan faktiskt! 😊 www.yasmissy.blogg.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men åh! Så gott ju!! kram <3nouw.com/matildaberlin
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229