Fortsätter att överraska

Jag borde kanske tänka om. Mäklare kanske inte är min väg, utan jag borde kanske bli kock istället?
Neee, mäklare is the goal! Men mina matlagningskunskaper iland alltså - mm, mm, mmmm!

När vi inte vet vad vi ska äta till middag har jag två ställen jag vänder mig till:
1. Pinterest! Finns ju hur mycket gott som helst, men är ibland lite svårt med vissa råvaror som inte finns på samma sätt här som i bland annat England och USA
2. Ica appen!

Och det var i just den andra jag igår hittade receptet till Sojastekt minutbiff med mango och koriandersalsa (hur gott låter det inte??), vilket var perfekt eftersom att vi hade just ett paket med minutbiff i frysen som behövdes lagas till. Receptet? Självklart - här kommer det =)


Gör så här

Salsa: Skala 1 mango och skär den och en halv gurka i tärningar. Dela, kärna ur och finhacka en chili. Blanda allt i en skål. Riv skalet av en lime och pressa ur saften. Smaka av med limeskal och -saft, salt och peppar. Toppa med korianderblad från en kruka.

Minutbiff: Skala och riv motsvarande 1 msk färsk ingefär. Blanda den med 2 msk honung, 2 msk soja och 2 msk vatten. Strimla och stek cirka 500 gram biff i olja i en stekpanna på högsta värme någon minut. Häll över sojablandningen och koka upp. Krydda med salt och peppar.

Servera minutbiffen med salsan och ris

Verkligen HUR GOTT SOM HELST =)

Gillar

Kommentarer

emiliajoohansson
emiliajoohansson,
Matildaberlin
Matildaberlin,
Jaaa! Så gott!! <3nouw.com/matildaberlin
JUNITJEJ
JUNITJEJ,
Så gott det ser ut! www.junitjejen.se
Matildaberlin
Matildaberlin,
Det var det VERKLIGEN med!! =) Kram <3nouw.com/matildaberlin
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229