Recept | Matildaberlin
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
Matilda Berlin
  • Profil
  • Kategorier
    • Allmänt
    • Bloggrelaterat
    • Bloppis
    • Gotland
    • Guider
    • Hälsa
    • Inredning / Renovering
    • Jobb
    • Listor
    • Lägenheter
    • Mat
    • Mode
    • Mäklare
    • Outfits
    • Pepptalk
    • Plugg
    • Q / A
    • Recept
    • Resa
    • Reseguider
    • Restaurangtips
    • Skönhet
    • To Do i Stockholm
    • Topp 3 mål
    • Träning
    • Tävlingar
    • Vardag
    • Årsresumé
  • Arkiv
    • juli 2021
    • juni 2021
    • maj 2021
    • april 2021
    • mars 2021
    • februari 2021
    • januari 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • september 2020
    • augusti 2020
    • juli 2020
    • juni 2020
    • maj 2020
    • april 2020
    • mars 2020
    • februari 2020
    • januari 2020
    • december 2019
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • augusti 2019
    • juli 2019
    • juni 2019
    • maj 2019
    • april 2019
    • mars 2019
    • februari 2019
    • januari 2019
    • december 2018
    • november 2018
    • oktober 2018
    • september 2018
    • augusti 2018
    • juli 2018
    • juni 2018
    • maj 2018
    • april 2018
    • mars 2018
    • februari 2018
    • januari 2018
    • december 2017
    • november 2017
    • oktober 2017
    • september 2017
    • augusti 2017
    • juli 2017
    • juni 2017
    • maj 2017
    • april 2017
    • mars 2017
    • februari 2017
    • januari 2017
    • december 2016
    • november 2016
    • oktober 2016
    • september 2016
    • augusti 2016
    • juli 2016
    • juni 2016
    • maj 2016
    • april 2016
    • mars 2016
    • februari 2016
    • januari 2016
    • december 2015
    • november 2015
    • oktober 2015
    • september 2015
    • augusti 2015
    • juni 2015
    • maj 2015
    • april 2015
Matildaberlin
Matildaberlin
Matilda, Stockholm
  • Bloglovin
  • Instagram
  • Nouw

Prenumerera

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin

Arkiv

  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021

Kategorier

  • Allmänt
  • Bloggrelaterat
  • Bloppis
  • Gotland
  • Guider
  • Hälsa
  • Inredning / Renovering
  • Jobb
  • Listor
  • Lägenheter
  • Mat
  • Mode
  • Mäklare
  • Outfits
  • Pepptalk
  • Plugg
  • Q / A
  • Recept
  • Resa
  • Reseguider
  • Restaurangtips
  • Skönhet
  • To Do i Stockholm
  • Topp 3 mål
  • Träning
  • Tävlingar
  • Vardag
  • Årsresumé

Poached Egg Power Bowl

onsdag, 5 maj, 2021, 04:52

Jag har ett nytt crave - pocherat ägg. Som jag skrev i "Veckans lista" förra veckan så är det väldigt märkligt med tanke på att är det något jag inte gillar så är det just ägg. Jag önskar verkligen att det var annorlunda för ägg är ju en sån enormt bra näringskälla. Proteinmässigt och näringsmässigt är det nästan få saker som slår det. Dessutom är det oerhört prisvärt och smidigt. Så jag jobbar på det. Jag smakar ALLTID när jag får chansen, för en dag ska jag gilla det. Men än så läge händer det inte.

När jag var i Nya Zeeland fick jag ett pocherat ägg på en cesar sallad. Eftersom att jag alltid smakar så smakade jag. Det var okej, inte gott, men okej. Och nu, nästan 2 år senare fick jag ett galet crave på det när en bild dök upp på insta. Så efter en snabb googling fick jag fram ett recept på Poached egg power bowl som jag gav mig på. Klipp till att jag sen åt det 3 kvällar i rad. SÅ GOTT!

Poached Egg Power Bowl

INGREDIENSER

--------------------------------------------------------------

(2 portioner)

Kokoskokt quinoa:
2 dl quinoa
4 dl kokosmjölk
1 dl vatten

Currystekt äpple:
2 st gröna äpplen
1 st morot
2 msk currypulver

Pocherade ägg:
2 ägg
2 msk ättika
1,5l vatten

GÖR SÅHÄR

--------------------------------------------------------------

1. Koka upp quinoan i vatten och kokosmjölk.

2. Skala äpplen och morötter, och skär upp i mindre bitar. Stek upp dom tillsammans med wokgrönsakernas i kokosolja och krydda med curry.

3. Pochera äggen: Koka upp vatten och ättika i en kastrull. Knäck ett rumstempererat ägg i en liten skål. När vattnet kokar lätt så rör om med en slev och häll i ägget försiktigt i en ström. Låt ägget koka i ca 4-5 minuter (beroende på hur löst du vill ha det).

4. Förbered en stor skål med bladsallad, de stekta grönsakerna och exempelvis avokado.

5. Lägg på ägget, krydda med chiliflakes och sesamfrön.

6. Servera och NJUT!

#bestofnouw

  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
  • Dela på Pinterest
  • 12
  • Postad i: Recept

Gillar

Kommentarer

Nytt favoreceptet

onsdag, 31 mars, 2021, 04:53

Det är verkligen sorgligt hur dålig jag har varit på att laga mat på sistone. Helt värdelös för att vara exakt. Det är liksom inte konstigt att jag har cirka noll energi när att jag fyller på kroppen med är tomma kolhydrater och skapar en blodsockers-berg-och-dalbana. Men jag har inte haft någon som helst inspiration den senaste tiden (året*). Det vill säga, inte förens jag såg att Moa Mattson hade lagt ut en story på en sallad som såg så god ut. Så i lördags fick jag feeling, testaden den och preppade sen veckans matlådor med den - för mums!!

Den är nästan lite Reload-inspirerad (sista bilden är från när jag åt där i somras). Och bäst av allt är att det ju är så enkelt!

Här ser ni screenshots från hennes story. Som sagt - MUMS!! Så har ni dåligt med inspo kommer tipset här 👌🏼

  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
  • Dela på Pinterest
  • 12
  • Postad i: Recept

Gillar

Kommentarer

Otrolig glasnudelsallad med räkor - recept

onsdag, 24 mars, 2021, 05:54

Jag erkänner - jag är värdelös! Såklart inte på allt, men på den punkten och det målet jag hade om att testa nya recept och inte fastna i mina gamla vanor där suger jag rent ut sagt. Jag är (as you know) en periodare i världsklass och det märks utan tvekan på min kost när jag är hemma själv. Speciellt nu under den senaste tiden när jag jobbat långa dagar och kommit hem sent. Lat, bekväm, kalla det vad du vill men så är det. Så på den punkten, och många fler, kommer det bli oerhört skönt att komma hem till Gotland och få lite variation igen.

Det är så kul, för när vi var små var det såklart väldigt mycket husman och halvfabrikat. Mamma scans köttbullar, snabbmakaroner, fiskpinnar, korv stroganoff och så vidare. Vi har alla varit där, haha! Men nu på senaste tiden (okej, 7 åren?) har mina älskade föräldrar lämnat det bakom sig och testar allt möjligt. Och när jag är hemma så blir det extra mycket fräsch och härlig mat <-- dom vet vad jag gillar dom <3

Både Mamma och Pappa är sjukt duktiga på att laga mat. Pappa är grym på allt vad kött och fisk heter. Skulle jag beskriva hans matlagning skulle jag absolut säga att det är åt Moberg-hållet. Mamma däremot är mästaren på att improvisera. Ge henne resterna från de senaste dagarna och plötsligt har hon en restaurang-värdig rätt. Eller varför inte be henne koka soppa på en spik? Lovar att hon fixar det!

Och när jag som sagt är hemma blir det en perfekt combo utav dom båda med ytterligare en touch utav fräschhet. Jag minns fortfarande en glasnudelsallad med räkor Mamma lagade åt mig när jag var hemma för cirka ett år sedan. Från ingenstans dök den upp i mitt minne igår så jag kände att jag var tvungen att plocka fram och dela receptet med er. För MUMS vad god den var!

Glasnudelsallad med räkor

INGREDIENSER

--------------------------------------------------------------

(4 portioner)

100 g glasnudlar

1/2 gurka

1/2 strimlad rödlök

250 gram sojabönor

1 förpackning sugar snaps

1 st röd chili

1 msk olja

2 msk fisksås

1 msk risvinäger

juicen av 2 lime

300 g skalade räkor

1/2 kruka mynta

1/2 kruka koriander

GÖR SÅHÄR

--------------------------------------------------------------

1. Tillaga glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och klipp dem grovt.

2. Strimla rödlöken, skär gurkan och sugarsnapsen i bitar, och skölj sojabönorna.

3. Kärna ur och hacka den röda chilipepparn i små bitar.

4. Blanda en dressing utav oljan, fisksåsen, risvinägern och limejuicen.

5. Blanda glasnudlarna, räkorna och grönsakerna med dressingen. Tillsätt hela blad av mynta och koriander.

6. Servera och NJUT!

#bestofnouw

  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
  • Dela på Pinterest
  • 10
  • Postad i: Recept

Gillar

Kommentarer

Instagram @matildaberlin

Instagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlinInstagram matildaberlin

Matildaberlin

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-07-20 03:44