Asiatisk kycklingsallad med en tvist - receptet

Ibland undrar jag nästan om jag gjort fel karriärsval. Kanske borde jag göra en helomvändning och bli kock istället??
Jag menar, vi kan väl ta en liten stund för våran middag igår?

Som vanligt är jag rätt så väldigt experimentell i köket. Ärligt talat kan jag nog inte minnas sist jag följde ett helt recept till pricken, hehe! Sånna människor som gör det, enda in i kryddmåttet, ger mig total stress (på samma sätt som jag ger Richard stress när vi försöker laga något tillsammans)

Så efter att igår ha hittat inspiration i ett recept började jag stryka sånt jag inte gillar och lägga till sånt jag var sugen på. Jag ville göra en super härlig sallad, fylld med nyttigheter, bra näringsämnen och otroliga smaker.
Så om du cravear den asiatiska comfort fooden men ändå vill få i dig massor av grönsaker, så är this the shit!
Dessutom är det bara att fortsätta experimentera, dvs lägg till sånt du gillar och ta bort sånt du inte alls är sugen på =)

Asiatisk kycklingsallad med en tvist

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENSER

Kycklingen

2 stycken kycklingfiléer
1 msk fisksås
2 vitlöksklyftor (att pressa)
1/2 msk honung
1 tsk olja

Sallads dressing

1/2 dl fisksås
1/2 msk honung
1/2 dl olivolja
2 vitlöksklyftor (att pressa)
1/2 dl färsk limejuice
+ chili efter smak

Sallad

Önskad grön sallad till bas
Gurka
Vit/Röd-kål
Böngroddar
Minimajs
Broccoli
Färsk koriander

GÖR SÅ HÄR

1. Gör en marinad av ingredienserna till kycklingen. Lägg ned denna tillsammans med filéerna antingen i en bunke som försluts eller en plastpåse att slå knut på. Låt ligga i minst 1 timme (gärna upp emot 8)
2. Blanda ihop ingredienserna till dressingen och ställ i kylen
3. Hacka, skär och strimla ingredienserna till salladen
4. Stek kycklingen tills den är klar och skär sedan i tunna skivor
5. Servera kycklingen på en ordentlig salladsbädd och ringla dressing över. Toppa med färska korianderblad och exempelvis nötter (om man gillar det, which I don't) och färsk lime
6. NJUT!

Psst! Vill du ha den ännu lite matigare? Koka upp nudlar och placera i botten av skålen. Så gott!

Gillar

Kommentarer

paulawallin
paulawallin,
Åh vad gott!! nouw.com/paulawallin
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men jaaaa! SÅ GOTT!! <3nouw.com/matildaberlin
Jasmine
Jasmine,
(Sent) Svar: Tack för orden. Vi ser fram emot att inom kort hämta ut våra nya ringar. 😊
Kram
rosanatt.blogg.se
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229