Chokladbollstårta med vit chokladmousse

I dag är det chokladbollens dag och vad passar bättre än att göra en stor chokladbollstårta? Att blanda i farinsocker i smeten gör att smeten smakar lite kola, såååå gott!

Du behöver till chokladbollsmeten:

* 9 dl havregryn

* 400 g rumsvarmt smör

* 2 dl kakao

* 2 msk vaniljsocker

* 3 dl strösocker

* 1 dl farinsocker

* 1 dl starkt kaffe

* kokosflingor

Till vit chokladmousse behöver du:

* 2 dl vispgrädde

* 150 g vit choklad

Till chokladganache behöver du:

1 dl vispgrädde

* 150 g mörk choklad

* 25 g smör


Krossa havregrynen så det blir som ett grövre mjöl. Blanda ned smör, socker, farinsocker, kakao och vaniljsocker. Blanda ordentligt. Blanda ned kaffe till sist. Ställ in smeten i kylen ca 15 minuter. Rulla sedan ca 7 chokladbollar och rulla de i kokosflingor. Ställ åt sidan. Smält den vita chokladen över vattenbad och vispa grädden hårt. Blanda sedan chokladen och grädde, ställ kallt. Dela hälften av chokladbollssmeten och "bygg" en tårtbotten på ett fat. Bred på vita chokladmoussen ovanpå chokladbollssmeten och tag sedan den andra delen av chokladbollssmeten och lägg över. Koka upp grädden till chokladganache och lägg i den mörka chokladen och rör tills allt smält samman. Rör ned smöret tills det smält och allt är blandat. Häll över ganachen över chokladbollstårtan. Lägg kokos runt om och dekorera med chokladbollar.

Hoppas den ska smaka!


#chokladbollensdag #baka #chokladbollar #choklad #baka #recept #tips #chokladmousse #fika #godis #gott #socker #sött #chocolate #grattis #fira #tårta #chokladbollstårta #vitchoklad #fikatips #kumla #örebro #sverige #bakblogg #nouwinfluencer #blogg

Gillar

Kommentarer