Laksefilet med quinoa og grønnkålsalat

God kveld dere nå har jeg akkurat blitt ferdig med å spise middag og i dag hadde jeg bestemt meg for å spise laks til middag. Siden jeg fortsatt ikke har noen grytekluter her hjemme og ikke har fått heklet dem ferdig bestemte jeg meg for å steke laksen i panna samtidig som jeg stekte litt sjampinjong. Til laksen laget jeg meg en enkel salat bestående av grønnkål, rød paprika, cherrytomater og agurk. Her har jeg blandet sammen salaten før jeg toppet den med litt quinoa, laksefilet i biter, sjampinjong og litt bbq saus. Det ble en enkel, god og smakerikt middag i dag. Nå skal jeg få satt meg ned å få redigert noen bilder jeg tok når jeg var ute på en liten kveldstur før jeg satte i gang med dagens middag.

Liker

Kommentarer