VEGANSKA POTATISBIFFAR 

Enkelt, billigt och väldigt gott!

POTATISBIFFAR MED VITLÖK OCH DILL

1 kg potatis kokt och pressad
2 st vitlöksklyfta pressad
3 msk vetemjöl
4 msk dill hackad
Salt och svartpeppar

Blanda ihop alla ingredienser, och smaka av med salt och svartpeppar.

Ta en bit plastfolie, och klicka ut potatissmeten. Rulla in smeten i plastfolien, så att det blir en rulle.
Lägg sedan i kylen, i ca 30 minuter.

Ta ut rullen, ta bort plasten, och skär den i lagom stora skivor.
Stek på medelvärme i mjölkfritt smör i ungefär 5 minuter/sida, och biffarna fått fin färg.

Servera med lingonsylt och valfri sallad, som gärna får innehålla bönor!