VEGANSK RAW & FROZEN CHEESECAKE!

✨I samarbete med @nordicsuperfood #nordicsuperfood ✨

Här har jag fått möjlighet att prova deras
bärpulver YELLOW! Ett 100% rent pulver som innehåller Havtorn, Nypon och Hjortron som vuxit vilt och plockats i våra nordiska skogar. Pulvret innehåller bl a förutom vitamin C, A, E, Omega 3, 6, 7 och 9. Det här pulvret är jättebra att använda i smoothies, yoghurt, blanda i juice, och till bakning.
Själv testade jag att använda pulvret till att göra en Vegansk Raw & Frozen Cheesecake!

BOTTEN

200 g dadlar torkade, urkärnade
1,5 dl valnötter, pekannötter
0,5 dl cashewnötter rostade & saltade
1 tsk vaniljpulver

Mixa dadlar, valnötter, pekannötter, cashewnötter och vaniljpulver, tills massan håller ihop. Klä en passande form med bakplåtspapper, och kläm ut till en jämn botten.

FYLLNING

150 g cashewnötter blötlagda över natten/ eller minst 4 timmar, och sedan avhällda
150 g iMat på mackan
3 msk lönnsirap
3 - 4 msk bärpulver Yellow

Mixa snabbt ihop alla ingredienser till en mjuk och slät massa, smaka av så balansen blir rätt, och låt sedan stå i kylen i 30 minuter.
Bred ut ett jämt lager över bottnen, använd gärna en slickepott. Ställ formen i frysen i 4 timmar, så att den stelnar.
Vid servering, ta fram ur kylen 30 minuter före servering och skär den sedan i små rutor.

Garnera med havtorn och pudra till sist över lite YELLOW bärpulver

Vill du också prova Yellow bärpulver, eller kanske några andra produkter, så passa på nu! Med min rabattkod Marielyander20 får du just nu
20% rabatt på allt 🙌

https://nordicsuperfood.se/discount/Marielyander20

Gillar

Kommentarer

linnealarssonss
linnealarssonss,