SÖTT OCH GOTT!

PAVLOVA MED LEMONCURD, VISPGRÄDDE OCH BLÅBÄR

Gjorde marängbottnen själv, men fuskade och använde färdigköpt lemoncurd, finns ju gränser för hur ambitiös jag kan vara!

5 äggvitor
2,5 dl strösocker

Värm ugnen till 250 grader och vispa äggvitorna till ett hårt skum, och vänd sedan ner sockret! Klicka ut marängen till rund krans, ca 25 cm/diameter på ett bakplåtspapper. Ställ in marängen i nedre delen av ugnen, och sänk värmen till 100 grader. Grädda i ca 90 min, stäng sedan av ugnen, men låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat helt!
Lossa från bakplåtspapperet och lägg över på ett tårtfat. Klicka över lemoncurd, grädde och toppa med blåbär, eller något annat gott, ät och njut!

Gillar

Kommentarer