SÖTPOTATIS- OCH HALLOUMIBURGARE

RECEPT:

1 stor sötpotatis bakas i ugn, cirka 1 timme i 200 grader.
Pilla av skalet och riv potatisen grovt, eller mosa.
Riv 1 förpackning halloumi, och blanda med potatisen.
1 ägg, chiliflakes, 3 klyftor pressad vitlök, 2 matskedar potatismjöl, 2 matskedar ströbröd, 3 matskedar finhackad gräslök och en halv finhackad rödlök blandas ihop med potatis- och halloumismeten och låt stå cirka 1 timme i kylen.
Lägg biffarna på bakplåtspapper, sedan in i ugnen i 30 minuter i 200 grader. Vänds efter cirka 15 minuter.
Servera med valfria tillbehör, jag hade picklad rödlök, avokado och rädisa. Smaklig måltid!

Gillar