QUORNFÄRSSÅS EXTRA ALLT!

Godaste såsen med quornfärs hitintills, enligt testpanelen 😁
Ett jäkla hopkok, men gott blev det, och jag gjorde ungefär så här, mängder och tider är ungefärliga:

QUORNFÄRSSÅS

300 g quornfärs
1 st gul lök finhackad
1 hel vitlök finhackad
1 st morot grovt riven
0,5 st zucchini grovt riven
0,5 st chili hackad
4 st tomater hackade
0,5 b soltorkad tomat hackad
1 frp krossade tomater
1 dl grönsaksbuljong
0,5 dl rött vin
0,5 dl vitt vin
3 st lagerblad
1 tsk timjan torkad
0,5 tsk oregano torkad
0,5 tsk rosmarin torkad
0,5 tsk basilika torkad
0,5 kruka basilika
Timjan färsk
Salt & svartpeppar
Olivolja


Fräs lök, hackad vitlök, chili, morot, zucchini, och tomat i olivolja. Låt fräsa på svag värme, i ungefär 15 minuter. Tillsätt vinet, lagerblad, kryddorna, buljong, krossade tomater och låt puttra samman under lock, i 30 minuter. Blanda då ner quornfärs samt soltorkade tomater, och låt puttra ihop med grönsakssåsen i ytterligare 15 minuter. Rör ner färsk basilika, och smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt mer örtkryddor.

Vid servering, toppa med färsk timjan och lite extra basilika!

Gillar

Kommentarer

StenhagenBettan
StenhagenBettan,
Har quorn i frysen 👏
nouw.com/stenhagenbettan
marielyander
marielyander,
Perfekt ju! 👍👍😀
nouw.com/marielyander
Emmaengstrom
Emmaengstrom,
Men mums! 😃
nouw.com/emmaengstrom
marielyander
marielyander,
Ja visst är det, tusen tack! 💚
nouw.com/marielyander