QUINOABIFF MED ZUCCHINI!

Igår tittade jag igenom mina gamla recept, och hittade det här! Är några år sedan jag gjorde dem, men vill minnas att de blev riktigt bra!

QUINOABIFF MED ZUCCHINI

3 dl quinoa röd kokt i buljong enligt instruktion på förpackningen
1,5 dl zucchini grovriven, avrunnen i trådsil och överflödig vätska urkramad
4 st ägg
1 dl ost vällagrad riven
1,5 dl ströbröd
3 st vitlöksklyfta riven
2 st salladslök fint strimlad
0,5 tsk örtsalt
Svartpeppar
Chiliflakes

Blanda ihop alla ingredienser till en slät smet, smaka av med örtsalt, svartpeppar och chiliflakes.
Låt smeten vila i kyl ca 30 minuter.

Forma till lagom stora biffar, och stek dem på medelvärme i lite olivolja i ungefär 8 min/sida eller tills de fått fin färg.

Ett tips, fyll inte stekpannan med biffar, utan stek 4 st åt gången så att det finns utrymme att vända dem.

Servera med valfria tillbehör!
  • Biffar

Gillar

Kommentarer

Denevigaresenären
Denevigaresenären,
Det här ser riktigt gott ut! Intressant blandning av ingredienserna. Måste testa någon gång! 😊
nouw.com/denevigaresenären
marielyander
marielyander,
Tack, roligt att du vill prova! 🙏💚
nouw.com/marielyander