POTATISBULLAR!

Billigt och gott, vad kan man mer begära!

POTATISBULLAR

1 kg potatis skalad, kokt, pressad
1 st lök gul finhackad
1 msk mjölkfritt smör
1 st vitlöksklyfta riven
3 msk mjölkfritt smör
0,5 msk rosmarin finhackad
Salt & svartpeppar

Stek lök, vitlök och rosmarin på svag värme, tills löken blivit rejält mjuk och glansig.
Låt svalna lite, blanda sedan ihop lökblandningen med den pressade potatisen, och smaka av med salt och svartpeppar. Blanda väl, forma till en rulle, och skär den i lagom stora bitar. Blir ungefär 16 stycken beroende på hur stora man väljer att göra dem.

Stek dem på medelvärme tills de fått fin färg på bägge sidor.

Servera med lingonsylt samt fejkon.

Recept på fejkon kommer senare under veckan!


Gillar