OST- OCH KEXBRICKA

✨I samarbete med @goteborgs_utvalda och @smakbox✨

Så har jag fått hem en massa av goda kex 🤗

Och med dem så blev det ett helgmys som inte gick av för hackor!
Där kex och ost skapar ren magi 🤩 Och man får förslag på vilka ostar som passar bäst till olika slags kex! Perfekt för någon som mig, som inte har jättekoll på sånt. Här har jag dukat upp olika slags kex, ostar, vindruvor, kryddade nötter, samt en päronchutney och rödlöksmarmelad.

Och en stor favorit blev Fina Rågkex med Castello Marquis och toppade med en klick rödlöksmarmelad 👌

KRYDDIGT HETA NÖTTER

200 g blandade naturella nötter/mandlar
1 msk olivolja
Cayennepeppar
Paprikapulver Hot
Vitlökspulver
Salt
Agavesirap

Lägg nötterna i en medelvarm stekpanna och rosta lätt. Ringla över olja och blanda väl. Krydda med salt, cayennepeppar, paprikapulver hot samt vitlökspulver.

Skaka om stekpannan väl och rosta nötterna i cirka 5 minuter.
Ringla över agavesirap mot slutet.

Häll sedan över på ett bakplåtspapper och låt svalna helt.

Väldans gott till en ostbricka

CHUTNEY MED PÄRON & INGEFÄRA

0,5 kg päron skalade, urkärnade, i små tärningar
1,25 strösocker
0,25 äppelcidervinäger
1 msk ingefära färsk
0,5 msk sesamfrö svarta

Koka ihop tärnade päron, med socker i ca 20 - 25 minuter.
Blanda ner vinäger samt hackad ingefära, och låt puttra vidare i ytterligare 15 minuter.
Avsluta med att röra ner sesamfrö, och häll sedan över chutneyn i en passande
ren burk. Görs gärna någon dag i förväg så att smaken hinner utvecklas.

RÖDLÖKSMARMELAD

250 g rödlök i tunna skivor
2 msk mjölkfritt smör
1,25 dl råsocker
0,5 msk timjan färsk repad
1 msk balsamvinäger röd
0,75 dl vatten

Hetta upp en kastrull med smör.
Fräs löken försiktigt tills den är mjuk och glansig, rör sedan ner timjan och socker. Rör om och låt fräsa i ytterligare några minuter.
Slå sedan på vinäger och låt få ett uppkok, tillsätt vatten, och låt puttra på svag värme utan lock tills vätskan kokat in, och marmeladen har tjocknat.

Häll över marmeladen på en ren och varm burk, och låt svalna.

Gillar

Kommentarer

beattriicee
beattriicee,
marielyander
marielyander,

Tack snälla ☺️🙏

nouw.com/marielyander
vendelaastrand
vendelaastrand,

Men oj så gott!! Blev så sugen på ostbricka nu haha!

nouw.com/vendelaastrand
marielyander
marielyander,

Tack så jättemycket 🙏 Kanske dags för en ostbricka nu då 😉

nouw.com/marielyander