ORZO SALLAD MED SOLTORKAD TOMAT OCH VEGANSK FETAOST!

Orzo sallad med soltorkad tomat och vegansk fetaost.

2 dl Orzo mix Zeta (som består utav korn, lupinbulgur, gula linser och gröna ärtor)
0,5 dl olivolja
2,5 msk balsamico vit
Svartpeppar
200 g soltorkad tomat strimlad
150 g körsbärstomat färsk halverad
1 b oliver
2 st rödlök färsk tunt skivad
150 g ruccola, babyspena, rosésallad
200 g Greek white block vegan, Violife (vegansk fetaost) tärnad
Flingsalt
Basilika färsk

Koka Orzo mixen i grönsaksbuljong, enligt instruktion på förpackningen.
Låt orzo mixen svalna lite, och blanda med olivolja, vit balsamico och svartpeppar. Vänd sedan ner soltorkad tomat, oliver, rödlök, sallad, körsbärstomat samt tärnad vegansk feta, och blanda väl.
Smaka av med lite flingsalt.

Avsluta med att ringla över lite extra olivolja och toppa med färsk basilika.

Servera gärna med ett gott vitlöksbröd.


Gillar

Kommentarer

thegoldendog
thegoldendog,
marielyander
marielyander,
Hilma
Hilma,
Tack för tipset! 🤗
nouw.com/hilma
marielyander
marielyander,
Vassego 😊💛
nouw.com/marielyander
Emmaengstrom
Emmaengstrom,
Så himla bra tips! 😃
nouw.com/emmaengstrom
marielyander
marielyander,
Tack! Roligt att du gillar 😊💚
nouw.com/marielyander