ONE POT MINIPASTA!

MINIPASTA MED OSTSÅS & ROSTAD HASSELNÖT

4 port minipasta valfri sort
3 st morot tärnad
2 st lök färsk med blast skivad
4 st vitlöksklyfta skivad
5 - 6 dl grönsaksbuljong
2 dl prästost riven
0,5 dl parmesan riven
2 dl créme fraiche
Salt & svartpeppar
Chiliflakes
1 dl persilja, timjan, basilika hackad
1 dl hasselnöt rostad hackad

Fräs morot, lök, vitlök tills allt blivit mjukt och glansigt. Blanda ner minipasta, häll över buljong, och låt puttra i ca 15 - 20 minuter, rör sedan ner ost, créme fraiche, kryddor, örter, och hälften hasselnötterna, blanda runt ordentligt. Smaka sedan av, och toppa med resten av nötterna, kryddgrönt, och lite parmesan!

Gillar