OLIVSPAGHETTI MED VITVINSSÅS

God och lite annorlunda spaghetti 🍝

OLIVSPAGHETTI MED VITVINSSÅS

2 dl oliver svarta kärnfria
2 msk balsamvinäger vit
2 msk olivolja
Flingsalt en nypa 🤏
Svartpeppar

Mixa oliver, balsamvinäger, olivolja tills nästan slätt, smaka av med salt och svartpeppar. Ställ åt sidan så länge

VITVINSSÅS

1 st lök gul finhackad
1 msk smör mjölkfritt
3 dl vin vitt
2 dl grädde växtbaserad
2 dl fraiche växtbaserad
Salt en nypa 🤏

Fräs lök på låg värme tills löken blivit mjuk och glansig. Tillsätt vin och reducera tills hälften återstår. Rör ner grädde, fraiche samt salt, och ställ åt sidan tills dags att servera.

TOPPING

100 g körsbärstomat fint hackad.
2 tsk dragon färsk hackad

4 port spaghetti

Koka spaghetti och häll av. Blanda med olivhacket.

Fördela på 4 st pastatallrikar, häll vitvinssås runt om, och toppa med hackad tomat och dragon