NUDELSALLAD, SNABBT, GOTT OCH BILLIGT!

NUDELSALLAD

Dressing:

3 msk ingefära riven
3 st vitlöksklyfta riven
1 st chili hackad
4 msk olja
3 msk sesamolja
3 msk soja
3 msk vatten
1 - 2 msk honung flytande
1 msk teriyaki sås
1 msk risvinäger
1 msk lime pressad

Vispa ihop dressingen, smaka av, och låt gärna stå och dra någon timme.

250 g broccoli i buketter
250 g champinjoner skivad
100 g sockerärtor
100 g rädisa skivad
3 st salladslök skivad
Koriander
Mynta
4 port nudlar kokta

Koka hastigt broccoli, champinjoner, och sockerärtor.
Koka nudlar, och slå över det mesta av dressingen. Blanda ihop med lättkokt broccoli, champinjon, sockerärtor, rå skivad rädisa, salladslök, hackad koriander, och mynta, och resten av dressingen!

Toppa med extra koriander och mynta vid servering. Kan också vara gott att ha i jordnötter och tofu, då blir ju också salladen lite mer matig! Den här salladen kan varieras hur mycket som helst, men glöm för all del inte bort hur viktig dressingen är😉!

Gillar

Kommentarer