MATIG LUNCHMACKA!

En god och matig lunchmacka med quornfilé, avokado och basilikamajonäs!

”LUNCHMACKA”

8 skivor surdegsbröd
4 st quornfilé tinad delad
4 st tomater skivad
2 st avokado skivad
1 st rödlök skivad
Sallad
1,5 dl majonäs
1 kruka basilika
1 st vitlök klyfta riven
Salt & svartpeppar
Ev lite extra färsk basilika

Mixa majonäs, basilika och vitlök, smaka av med salt och svartpeppar. Tina och dela quornfiléerna längs med, så att det blir två tunna skivor. Stek dem i lite olivolja tills de fått fin färg, salta peppra. Rosta bröden, skiva tomat, rödlök, och avokado. Bred basilikamajonäs på brödskivorna, och lägg på sallad, quornfilé, avokado, tomat, rödlök, och eventuellt några extra basilikablad, kläm ihop brödskivorna och servera genast!




Gillar