MÅNDAGSPASTA!

CHAMPINJONPASTA
4 port pasta
400 g champinjon skivad, eller annan svamp
4 st vitlöksklyfta skivad
4 salladslök skivad
3 msk kokvatten från pastan
1 st basilika kruka
1 dl parmesan riven
Salt & peppar
Koka pastan i väl saltat vatten. Fräs under tiden skivad champinjon tills den börjar få färg. Blanda då ner skivad vitlök, salladslök, salt och peppar, som får fräsa samman ytterligare några minuter.
Spara 3 msk av kokvattnet från pastan, och rör ner det i stekpannan med svamp och lök. Blanda sedan försiktigt ner den kokta pastan, samt basilika, och hälften av parmesanen.
Toppa med lite basilika, parmesan, flingsalt och nymald svartpeppar!

Gillar
Owtss, Matildaberlin och gillar detta
Kommentarer