LINSBIFFAR

Dessa linsbiffar är smaksatta med jordnötssmör lime och koriander. Och jordnötssmöret fanns med i min senaste Smakbox med temat Matkärlek 🤗

LINSBIFFAR MED JORDNÖTSSMÖR, LIME & KORIANDER

2 dl torkade röda linser blötlagda i 2 - 3 timmar
3 st morot skalad riven
3 st vitlöksklyfta riven
3 msk jordnötssmör crunchy Green Choice
1 st lime eko skal rivet
0,5 st chili röd hackad
2 msk koriander hackad
1,5 msk potatismjöl
1 msk sesamfrö
Salt och svartpeppar

Häll bort blötläggningsvattnet, och mixa linser, morot, vitlök, jordnötssmör, chili, och limeskal. Mixa slätt, blanda ner koriander, potatismjöl, sesamfrö och smaka av med salt och svartpeppar.

Skölj händerna med kallt vatten, och forma till 8 stycken biffar. Stek dem sedan i olja, på medelvärme i ca 3 - 4 min/sida.