LÄTT OCH FRÄSCH GRÖNSAKSGRYTA!

GRÖNSAKSGRYTA MED KIKÄRTOR, DRAGON OCH CITRON

500 g blomkål i buketter
500 g broccoli i buketter
250 g/knippe morot delade
500 g potatis färsk klyftor
1 frp kikärtor
1 l grönsaksbuljong
4 msk vitt vin
Salt & svartpeppar
Olivolja
1 st citron skal rivet
15 st cornichon delade på längden
Dragon färsk

Koka upp buljong i en gryta. Lägg i morot och potatis, som får koka 6 minuter. Lägg sedan ner blomkål, och efter en stund, även vitt vin, broccoli och kikärtor. Och låt allt puttra samman på svag värme i ytterligare 6 - 7 minuter. Avsluta med att röra ner repade dragon blad, rivet citronskal, cornichons, och smaka av med lite salt & svartpeppar.

Vid servering, garnera med lite extra rivet citronskal, några dragonblad, och droppa över lite olivolja!

Gillar