LASAGNE MED MOZZARELLA & RICOTTA!

Lasagne är så himla lätt att variera, och just den här är väldigt lättgjord. Ingen bechamelsås behövs utan använd istället mozzarella och ricotta.

LASAGNE MED MOZZARELLA & RICOTTA

500 g zucchini grovt riven
2 st morot stor fint riven
2 st selleristjälkar fin hackad
4 st vitlöksklyfta riven
0,5 st chili röd hackad
0,5 dl olivolja
2 tsk oregano
2 tsk timjan
Salt & svartpeppar
2 b tomater krossad
2 msk grönsaksfond Knorr Vegan
0,5 - 1 msk farinsocker

2 frp mozzarella
250 g ricotta

12 st lasagneplattor torkade

Hetta upp olivolja i stekgryta och fräs zucchini, morot, selleri, vitlök chili, oregano och timjan på låg värme, i ungefär 10 minuter tills allt mjuknat. Tillsätt krossade tomater, fond och låt puttra ihop några minuter. Smaka av med salt, svartpeppar, farinsocker, och låt puttra samman i ytterligare några minuter.

Varva lasagneplattor med sås, tärnad mozzarella och klickar med ricotta. Börja med tomatsås, och avsluta med tomatsås och ost.

Grädda på 200 grader i ungefär 40 - 45 minuter, håll koll så att lasagnen inte blir bränd.

Ta ut ur ugnen, och låt stå i 5 - 10 minuter så att lasagnen sätter sig lite.

Servera med en valfri sallad!


Gillar

Kommentarer

MinGylleneSparv
MinGylleneSparv,
Åhh mums vad gott. Ha en fin dag. Kramar Lene
nouw.com/mingyllenesparv
marielyander
marielyander,
Tusen tack 🙏💕
nouw.com/marielyander
Jennifer,
Det ser ju riktigt riktigt gott ut 😃
missjennifer.se
marielyander
marielyander,
Tack snälla rara du! 🙏☺️
nouw.com/marielyander