KOREANSKA POTATISPLÄTTAR

Receptet till de här frasiga koreanska potatisplättarna hittade jag på nätet,
och kommer ursprungligen ifrån Zeina Mourtada 👌Tyvärr så läste jag receptet slarvigt, och insåg inte att det var en förrätt 😁 förren jag stekt allihop.
Hur som helst, blev jättegott tillsammans med dippsås och lime.

KOREANSKA POTATISPLÄTTAR

500 g mjölig potatis
1 st schalottenlök hackad
1 msk potatismjöl
1 tsk salt
Rapsolja till stekning
1 st lime klyftad

Skala potatisen, och mixa den tillsammans med hackad schalottenlök, till en slät puré. Häll över purén i en trådsil, och pressa ut så mycket vätska som det bara går. Blanda sedan ner potatismjöl och salt.

Hetta upp rejält med olja i en teflonpanna, klicka ner smeten och platta ut dem lite.
Stek dem sedan i ungefär 4 min/sida, och de fått fin färg och blivit frasiga.

DIPPSÅS

1 st chili röd finhackad
1 st schalottenlök finhackad
3 st vitlöksklyfta finhackad
1 st lime eko pressad och skal rivet
0.5 dl japansk soja
3 msk farinsocker
3 msk finhackad färsk koriander
2 tsk sesamolja

Mixa ingredienserna till dippsåsen, den behöver dock inte bli helt slät.
Om det finns tid, gör den gärna några timmar i förväg.

Servera potatisplättarna med dippsås och limeklyftor, och såklart extra koriander 🌿


Gillar

Kommentarer

Densaknadefamiljen
Densaknadefamiljen,
marielyander
marielyander,

Tack 😊 Ja det var dom verkligen 🙏

nouw.com/marielyander
HandlaSmart
HandlaSmart,

Är alltid imponerad av dina bilder

nouw.com/handlasmart
marielyander
marielyander,

Oh, tack snälla rara du 😊 blir så himla glad 🥰

nouw.com/marielyander
JossusTravelPics
JossusTravelPics,

Hittar mycket inspiration på Zeinas sida. Dom har jag hittills inte sett, låter väldigt gott.

nouw.com/jossustravelpics
marielyander
marielyander,

Tusen tack 🤩 🙏

nouw.com/marielyander