KIKÄRTSBIFFAR MED GRÖNA ÄRTOR!

Nyttiga, fulla med protein, och håller ihop väldigt bra!

KIKÄRTSBIFFAR:

1 burk kikärtor, häll av, skölj
1 dl gröna ärtor tinade
4 vitlöksklyftor riven
Persilja hackad
Salt, peppar & chiliflakes
0,5 dl ströbröd
1 ägg

Mixa ihop kikärtorna med de gröna ärtorna, vitlök, persilja, och kryddorna, behöver inte mixas helt slätt. Vänd sedan ner ströbröd, ägg och blanda ordentligt. Låt smeten svälla i ca 30 min, så blir den mer lätthanterlig. Forma biffar och stek på medelvärme ca 4 min/sida.

Servera dem gärna med ugnsrostade rotfrukter och en svampsås!

Gillar

Kommentarer