KIKÄRTSBIFFAR MED BASILIKA OCH CITRON!

KIKÄRTSBIFFAR MED BASILIKA OCH CITRON

2 frp kikärtor avrunna
1 st lök gul finhackad
0,5 st chili röd finhackad
0,5 st vitlök solo riven
0,5 dl basilika färsk strimlad
0,5 citron eko skal rivet
1 st ägg
3 msk maizena
1 tsk basilika torkad
0,5 tsk salt
Svartpeppar

Mixa kikärtor, lök, vitlök, basilika, och citronskal. Blanda sedan samman med ägg, maizena, salt, svartpeppar och torkad basilika.
Låt smeten stå och svälla i 20 minuter. Forma till små bollar med fuktiga händer, och platta ut dem till biffar. Stek dem sedan på medelvärme i olja/smör ca 3 minuter/sida.

Servera gärna till en somrig potatissallad och tzatziki!

Gillar

Kommentarer