HÅLKAKOR MED RÅGSIKT

Lättbakade och goda, till frukost, mellanmål, soppa ja till det mesta faktiskt!

HÅLKAKOR MED RÅGSIKT

50 g jäst
6 dl mjölk rumstemperatur
1 st ägg
2 msk sirap
2 tsk salt
8 dl rågsikt
50 g smör mjukt
5 dl vetemjöl

Smula ner jäst i en passande bunke.
Tillsätt mjölk, och vispa ut jästen.
Blanda ner ägg, sirap, salt och rågsikt.
Rör ner smör, och till sist vetemjöl i omgångar. Arbeta degen ordentligt, och låt jäsa under duk i en timme.

Dela degen i 8 - 10 bitar, och kavla ut lagom stora rundlar på ca 15 cm.
Lägg över dem på en plåt klädd med bakplåtspapper, ta ut hål med förslagsvis ett snapsglas. Nagga med en gaffel, låt jäsa under duk i ungefär 30 minuter.

Grädda dem på 200 grader i mitten av ugnen, tar ca 10 minuter.

Jättegoda med en rejäl klick smör 😜


Gillar