GAMMALT RECEPT, I NY TAPPNING!

HET BÖNGRYTA!

3 st morot skivad
5 st vitlöksklyftor skivade
2 st gul lök skivad
0,5 zucchini skivad
0,5 blomkål delad i mindre bitar
3 dl grönsaksbuljong
2 dl valfri grädde
1 burk vita bönor i tomatsås
3 - 4 tsk sambal oelek eller mindre om du inte vill ha så starkt
Salt, peppar
1 knippe gräslök

Fräs grönsakerna hastigt i lite olja, salta, peppra, och blanda ner sambal oelek. Häll över buljong och grädde, koka upp, och låt puttra under lock på svag värme i ca 10 min, tills grönsakerna blivit mjuka. Blanda ner bönor, gräslök, och låt grytan få ett nytt uppkok, smaka av om mer krydda behövs.
Servera med quinoa, eller ris, och ev rostat bröd!

Gillar

Kommentarer