GAMMAL FAVORIT, OCH EN NY BEKANTSKAP!

En potatissallad som varit en storfavorit i familjen under ett antal år.

Receptet på den här potatissalladen har många år på nacken. Och den passade finfint tillsammans med Seitan, som är en helt ny bekantskap.

POTATISSALLAD MED SENAPSDRESSING

1,5 kg färskpotatis kokt klyftad
1,5 dl gräslök hackad
4 st äggula
3 msk senap söt & stark
2 dl neutral olja
Salt & peppar

Rör samman äggula, med senap. Tillsätt oljan under omrörning. Blanda ner hälften av gräslöken, smaka av med salt och peppar. Lägg kokt, kall, klyftad potatis i en skål, salta och peppra lätt. Häll senapsdressing över, och blanda runt försiktigt. Toppa med resten av gräslöken, flingsalt och lite peppar. Ställ sedan kallt några timmar innan servering.

Gillar