EN HELT VANLIG PYTTIPANNA!

Husmanskost igen! En helt vanlig okomplicerad ugnspytt, med mycket grönsaker och vegokorv, serverad med senapskräm! Och jag gjorde ungefär så här:

UGNSPYTT

1,3 kg blandade rotsaker i bitar
jag hade potatis, morot, rödbeta, rotselleri, gul lök, och rödlök.
200 g vegokorv valfri skivad
Olivolja
Salt & svartpeppar
Timjan färsk

Lägg alla grönsakerna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, och krydda med salt, svartpeppar, timjan och blanda väl.
Rosta på 225 grader i ca 25 minuter, ta ut plåten, lägg på korven och låt rosta i ytterligare 10 - 15 minuter. Vänd gärna runt korv och grönsaker efter halva tiden.

SENAPSKRÄM

2 dl creme fraiche
3 msk senap söt & stark
0,5 msk timjan färsk
Flingsalt & svartpeppar

Blanda ihop och låt stå svalt

Servera ugnspytten med senapskräm och pressgurka!