DILLQUORN, EN FAVORIT I REPRIS

Bilden är gammal, men receptet tröttnar jag aldrig på 🤗 Alltså en riktig favorit i repris!

DILLQUORN

300 g quornfilé delad i bitar
5 - 6 st morötter skalade och delade i lagom stora bitar
4 st gul lök i kvartar
4 - 5 dl grönsaksbuljong
3 dl grädde
0,5 citron pressad
1 dl hackad dill
2 msk honung
Salt & peppar
1 msk mjöl

Börja med att koka morot och lök tills de börjar bli mjuka. Plocka upp med hålslev, och låt vila.
Under tiden fräser man quornfile, eller quornbitar lätt.
Gör en botten redning, och späd med buljong och grädde, låt puttra ca 10 min, och tillsätt sedan citronsaft, honung, salt och peppar. Lägg ner quorn i såsen och låt puttra 5 min, blanda i grönsakerna och dill, och låt allt sjuda ytterligare några minuter. Smaka av, kanske behövs mer citron, honung eller salt, för balansens skull, sötsur skall såsen vara!

Servera med kokt potatis, och ännu mera dill!

Gillar

Kommentarer

Hilma
Hilma,

Hoppas du har en bra start på nya månaden ❤️

nouw.com/hilma
marielyander
marielyander,

Tack 🙏 och detsamma till dig ☀️🌸

nouw.com/marielyander