CHAMPINJONSÅS MED CITRON, OCH PARMESAN!

En god, snabb och lättgjord pasta med smaker jag verkligen gillar. Citron och parmesan passar verkligen bra ihop med champinjonerna, och det blir en jättegod och billig middag!

CHAMPINJONSÅS MED CITRON OCH PARMESAN

4 port spagetti
350 g champinjon delas i kvartar
1 st lök gul finhackad
3 st vitlök finhackad
2 dl grädde
1 dl grönsaksbuljong
0,5 dl kokvatten från pastan
1 tsk timjan torkad
0,5 tsk basilika
0,5 tsk chiliflakes
1 st citron eko skal rivet
1,5 dl parmesan riven
Timjan, basilika färsk

Hetta upp en stekpanna, och fräs champinjonerna tills de fått lite färg. Sänk värmen lite, tillsätt en klick smör, rör ner lök, vitlök, och krydda med salt, timjan, basilika, chiliflakes, svartpeppar, och rivet skal från citronen. Låt sedan fräsa i ytterligare en minut. Tillsätt grädde, grönsaksbuljong och låt puttra samman på svag värme, under tiden pastan kokas. Blanda till sist försiktigt färdigkokt pasta, med champinjonsås, 1 dl riven parmesan, och 0,5 dl av kokvattnet. Smaka av, det kanske behövs lite mer salt och svartpeppar

Toppa med resten av parmesanen, färsk timjan, basilika och rivet citronskal, och servera omedelbart!

Gillar

Kommentarer

johnssons
johnssons,
åh så gott❤️
nouw.com/johnssons
marielyander
marielyander,
Taaaack 🙏😊💚
nouw.com/marielyander