BRUSCHETTA MED GRÖN SPARRIS & MINIMOZZARELLA!

Äntligen finns det gotländsk grön sparris igen!

BRUSCHETTA MED SPARRIS OCH MINIMOZZARELLA!

4 skivor surdegsbröd
2 st knippen sparris
1 frp minimozzarella
Olivolja
Crema Di Balsamico
Flingsalt
Svartpeppar

Stek brödskivorna i olivolja tills de fått fin färg. Bryt av den nedersta hårda och träiga delen på sparrisen. Stek dem sedan på hög värme i lite olivolja, tar bara någon/några minuter. Vänd på sparrisen några gånger, under tiden de steker.
Fördela sedan sparrisen på de stekta brödskivorna, lägg även på minimozzarellan. Krydda med flingsalt, svartpeppar och ringla över lite olivolja. Avsluta med några droppar Crema Di Balsamico överst.

Gillar

Kommentarer