Baka inför barnvecka

Äntligen dags för en jämn vecka - vår barnvecka! Förutom
Att vi fyller kylen, så fyller vi frysen. Jag bakade tekakor imorse. Jag har ju såklart provsmakat och de blev riktigt bra. Godkänd kvällsmacka av lilla O - stolt och nöjd bonusmamma!

Tekakor
75g smör
6dl mjölk
50g jäst
2 tsk salt
2 msk socker
1 ägg
2dl havregryn
8dl vetemjöl
4dl grahamsmjöl

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken så den blir fingervarmt och blanda ut den med jästen. Häll i havregrynen i mjölkblandningen. Låt stå och svälla 5 min.
Blanda i smör, socker, salt och ägg. Rör om ordentligt. Tillsätt sedan mjöl lite i taget till du får en fin deg. Låt jäsa under bakduk ca 45min

Sätt ugnen på 250grader och knåda ut degen. Antingen kan du göra bollar och trycka ut på bakplåtspapper eller så knådar du ut en platt deg och trycker ut formar (det blir snyggast men jag hade inte tid)
Picka bröden med en gaffel låt jäsa 30min till.

In i ugnen 8-10 min. Låt svalna på galler.
Njut till kvällsfika eller frukost
Barnen älskar verkligen dessa!

Gillar

Kommentarer