Tucker Tuesday: mormors julköttbullar

Dagens tips för små (och stora) magar är lillans mormors julköttbullar. De är verkligen något alldeles extra och min favorit på julbordet! Jag hoppas att lillan kommer gilla dem lika mycket som jag gör i framtiden. Nu doftar hela huset köttbullar, det känns verkligen som julen närmar sig! Så mysigt! Mums!

Ingredienser: ca 150 köttbullar

  • I kg nötfärs
  • 1 stor gul lök
  • 3 tsk salt
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 2 ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • 4 st kokta potatisar

Koka de 4 potatisarna. Riv 1 stor gul lök. Blanda i 3 tsk salt, 1/2 tsk vitpeppar och den gula löken i 1 kg nötfärs. Arbeta färsen väl. Blanda i 2 ägg, och 1 dl grädde. Riv de 4 potatisarna och arbeta ner dem i färsen. Arbeta inte färsen mer än nödvändigt när potatisen blandats i, då kan köttbullarna bli sega. Rulla små runda köttbullar och stek dem några åt gången i margarin. Lika goda varma som kalla och går utmärkt att frysa. Smaklig måltid!


Jennifer <3

Gillar

Kommentarer