Har tänkt att börja äta lite mera vegetariskt👌🏻
Kroppen mår bra av det ,har jag fått för mig 🤔 så idag började jag dagen med en Granatäpple/ hallonsmoothie från Ulrikas Kickstart 👍🏻 lunchen blev stekt halloumi med bl.a paprika,haricots verts,spenat,vitlök,pinjenötter o lite grädde 😋👩🏼‍🍳det recept finns redan på bloggen sök på vegetariskt🙂
Jag hann även baka en plåt med Fröknäcke på em,det receptet har ni oxå här på bloggen 👍🏻
Dagens MammaMadsen fick bli Tomatsoppa i ny tappning 🍅🌶
Till 4 port behöver du:
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 brk tomater( jag hade körsbärstomater )
4-5 soltorkade tomater
1 msk grönsaksfond
Chiliflakes
Flingsalt,svartpeppar
4-5 dl vatten
Smör att steka i
Gör så här:
Hacka lök o vitlök
Stek i lite smör
Strimla dom soltorkade tomaterna,o stek tsm med löken
Häll på tomaterna,fond o vatten
Krydda med salt,peppar o chiliflakes (var försiktig med chilin)
Låt småputtra en stund
Smaka av med kryddorna
Tillbehör :
Jag tärnade lite halloumi o stekte i smör,hade på lite hackad persilja 👩🏼‍🍳😋

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Efter en promenad i det fina vädret❄️☀️så blev jag så sugen på soppa 👌🏻😋🍵Broccoli /blomkålssoppa fick det bli 👍🏻 nu hade jag färsk broccoli men fryst blomkål o det går alldeles utmärkt att blanda 👍🏻
Till 4 port behöver du:
250 gr broccoli
250 gr blomkål
2 schalottenlökar
2 msk grönsaksfond
Ca 4 dl vatten
Ca 4 dl mjölk
2 dl grädde
Salt,peppar
Hackad persilja
Smör
Gör så här:
Hacka löken
Dela broccoli o blomkål i mindre bitar (skär stammen i mindre bitar)
Stek löken en liten stund,tillsätt broccolistammen o låt den fräsa med några minuter
Tillsätt resten av broccolin o blomkålen,rör om
Häll på vatten,mjölk o grönsaksfonden
Krydda med kite salt o peppar
Låt det koka ca 10 min
Mixa soppan o häll tillbaka den i kastrullen tillsätt grädden o ev mera mjölk (beroende på hur tjock soppa du vill ha)
Smaka av med salt o peppar
Garnera med den hackade persiljan
Kommer ni ihåg att jag sagt att jag alltid har fryst persilja o dill bl.a hemma 👌🏻så smidigt

Likes

Comments

Ett tips inför nyår är dom här goda Västerbottensnurror😋👩🏼‍🍳gott till ett glas Prosecco 🥂🍾💫
Du behöver:
1 rulle med smördeg
1 påse riven västerbottenost
1 ägg
Vallmofrön
Gör så här:
Sätt ugnen på 200’
Rulla ut smördegen o fördela osten jämt över ytan,men spara 2 cm i ena änden
Rulla ihop o fäst änden genom att pensla lite vatten på
Skär i cm tjocka skivor
Pensla med ägg o strö på lite vallmofrön
Grädda mitt i ugnen ca 10 min

Likes

Comments

Jag älskar brysselkål 😍o så här efter all julmat🎄🤶🏻så längtar iaf jag efter vanlig mat😋👩🏼‍🍳
Det här är så enkelt o tar 10 min att göra👩🏼‍🍳
Så dagens MammaMadsen får bli:
Gräddstuvad brysselkål med stekt falukorv 👌🏻
Till 2 port behöver du:
250gr brysselkål
300gr falukorv
1 dl grädde
Smör
Salt o peppar
Gör så här:
Dela brysselkålen o koka den i lättsaltad vatten ca 5 min
Skiva falukorven o stek i smör
Häll av vattnet från brysselkålen o stek den i lite smör ,häll på grädden o krydda med salt o peppar
Låt det småkoka tills grädden tjocknar👩🏼‍🍳
Servera med en god senap 👌🏻
Jag använder alltid ICAs Extra fina falukorv med en kötthalt på 71%

Likes

Comments

Det är kul att testa nåt nytt godis till jul 🤶🏻🎄🎅🏼o i år ska det vara enkelt att göra😩😩så den här Choklsdbollsfugden😋passade mig bra 🎅🏼
Du behöver:
300 gr mörk choklad
1 burk sötad kondenserad mjölk
50 gr smör
1 msk kallt kaffe
2 dl finmalda havregryn
1/2 dl riven kokos
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad elr mikro
Mal havregrynen i mixer elr matberedare
När chokladen smält,så blandar du i smör o kondenserad mjölk ,rör tills smöret har smält
Blanda i dom malda havregrynen
Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd form
Strö på kokosen o ställ formen svalt

Likes

Comments

Hej söndag o tredje advent💫🎅🏼🎄🤶🏻en vecka kvar till julafton 🇩🇰🎅🏼🎄❤️🤶🏻jag lyckades faktiskt göra lite godis igår👌🏻
Det här blev en favorit förra året hos både stora o små❤️👩‍👧‍👦💑 det är inget socker i👍🏻förutom det lilla som finns i jordnötssmöret o chokladen 👌🏻o vill du så kan du välja sockerfria varianter🎅🏼🎄🤶🏻
Så här kommer receptet på Snickers😋😋
Detta behöver du:
1 1/4 dl torrostade jordnötter
1 1/4 dl salta jordnötter
1 1/4 dl jordnötssmör
200 gr mörk choklad
Gör så här:
Grovhacka nötterna( jag använde kötthammaren)
Värm försiktigt jordnötssmöret o blanda ner nötterna
Bred ut på ett bakplåtspapper
Smält chokladen över ett vattenbad o bred den över nötblandningen 👌🏻
Ställ allt kallt ett par timmar så det stelnar 😋😋

Likes

Comments

Den klantiga kocken👩🏼‍🍳har ju gått o brutit handleden 🖐🏻💉💊🏥så det kommer att bli väldigt enkel mat framöver 👍🏻men äta måste man ju 👍🏻så dagens MammaMadsen blev Tacogratäng🌮
Till 4 port behöver du:
500 gr nötfärs
1 påse tacokrydda
200 gr philadelfiaost
1 1/2 dl riven ost
Smör att steka i
1 dl vatten
Tacochips
Sallad
Gör så här:
Sätt ugnen på 225’
Bred philadelfiaosten i botten på en ugnsfast form
Stek köttfärsen i smör,häll på tacokrydda o vatten o låt det puttra ca 5 min
Häll köttfärsen över philadelfian toppa med den rivna osten
Skjuts in i ugnen 10-15 min
Servera med sallad o tacochips🌮👩🏼‍🍳

Likes

Comments

God morgon torsdag 😴😴grått ute o lite snö❄️i luften❄️både igår o idag☃️städa elr baka? 🤔 jag valde det sistnämnda igår 👩🏼‍🍳o bjöd alla barn på em fika 👩🏼‍🍳😋
Supergod o enkel att baka är denna Toscakaka 😋använd vanligt mjöl elr glutenfritt 🙂
Detta behöver du till kakan:
100 gr smält smör
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
Toscasmeten:
100 gr smör
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
100 gr flagad mandel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175’
Smörj o bröa en form med löstagbar botten
Vispa ägg o socker poröst
Blanda ner vetemjöl o bakpulver,sist häller du i det smälta smöret o mjölken
In i ugnen (nedre delen) ca 25 min
Gör under tiden toscasmeten :
Blanda alla ingredienser i en kastrull o värm försiktigt
Häll smeten över kakan
Flytta upp gallret o grädda i ytterligare ca 15 min,tills toscasmeten fått lite färg 👩🏼‍🍳

Likes

Comments

Blev lite vegetariskt idag👌🏻o inte bara en sallad😳för i det här ruggiga vädret så tycker jag det är godast med nåt varmt ❄️❄️
Till 2 port behöver du:
1 gul paprika
1 röd spetspaprika
1 vitlöksklyfta
200 gr haricotsverts
30 gr bladspenat
7-8 körsbärstomater
Smör
Flingsalt
1 förp halloumi
1/2 dl grädde
Gör så här:
Skär halloumin i stavar o stek i smör
Skär paprikan i mindre bitar
Hacka vitlöken
Dela tomaterna
Stek paprika,vitlök,haricotsverts,o tomater i en annan panna,vänd sist ner spenaten o krydda försiktigt med salt
Häll i grädden o blanda med halloumin
👩🏼‍🍳👌🏻

Likes

Comments

Jag hade egentligen tänkt att städa idag😩men jag hade verkligen ingen lust 😳så det fick bli en bakdag ist 👩🏼‍🍳👌🏻jag började med fröknäcke ,men det kan ni ju redan 👍🏻
Sen experimenterade jag lite o det blev jätte goda Saffransmuffins med vit choklad o apelsin👌🏻
Du kan välja att göra dom glutenfria elr baka med vanligt mjöl👩🏼‍🍳❤️🤶🏻
Det här behöver du till 10-12 muffins :
50 gr smör
2 ägg
2 dl socker
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,5 gr saffran
1 dl mjölk
Saften från 1/2 apelsin
50 gr hackad vit choklad
Muffinsformar
Florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 225’
Smällt smöret o låt det svalna,häll i mjölken
Vispa ägg o socker poröst
Blanda ner mjöl,saffran o bakpulver
Pressa i apelsinsaften
Häll sist i smör o mjölkblandningen
Lägg lite av den hackade chokladen i botten på formarna
Häll över smet i ca 3/4 av formen
Toppad med lite choklad
In i ugnen ca 10 min
Strö på lite florsocker
🤶🏻😍👩🏼‍🍳

Likes

Comments