Inköpslista - antiinflammatoriks kost

Här är en lista med sådant du bör se till att ha hemma. Kom ihåg, med rätt råvaror i kyl, frys och skafferi är det lättare att göra bra val.

  • Grönsaker, bladgrönsaker är toppen, liksom avokado och oliver
  • Blomkål
  • Broccoli
  • Sötpotatis
  • Kronärtskocka
  • Valfria bär (men gärna en bas på blåbär)
  • Frukter (gärna äpple, citrus och gröna bananer, men undvik mango, ananas och vindruvor)
  • Fisk; lax, makrill och sill (men inte inläggningar med socker)
  • Skaldjur
  • Fågelkött
  • Fermenterad mat, som surkål
  • Vitlök och lök
  • Färska kryddsättningar; ingefära, gurkmeja, persilja, oregano, basilika
  • Olivolja, rapsolja och/eller kokosolja
  • Kokosmjölk
  • Grönt, rött och vitt te

Framöver tänker jag fokusera på att dela med mig av enkla antiinflammatoriska vardagsrecept i regnbågens alla färger, baserade på den här inköpslistan.


Jag vill inte att du ska börja döma dig själv och förknippa kost med en massa förbud. Men du behöver vara medveten om att följande är sådant som du bör dra ner på eller undvika om du vill äta antiinflammatoriskt;

  • Nykokt potatis (men kokt kall, eller återuppvärmd går bra)
  • Aubergine
  • Gluten i form av vete, råg och korn
  • Ris
  • Rött kött
  • Socker och alla alternativ till socker
  • Torkad frukt
  • Transfetter, solrosolja, majsolja, vindruvskärnolja (omega-6-oljor).
  • Kaffe och svart te.
  • Alkohol
  • Chips och friterat

Livsmedel som kan påverka tarmfloran negativt hos den som är känslig och som man därför bör äta med aktsamhet, är;

  • Tomat
  • Ägg
  • Baljväxter, som jordnötter, soja, ärtor, bönor, kikärtor och linser
  • Ris
  • Mjölkprodukter

Ät medvetet och känn efter vad som funkar för dig.


Om du tyckte om det här inlägget kanske du också gillar de andra inläggen som du hittar
under kategorin Anitiinflammatorisk kost.
Där finns recept, pepp och mer om teorin bakom kosten som sådan.


Do more of what makes You happy

Gillar